Jedná se o směs sladce pikantních koření, která se hodí ke všem pokrmům především z dýně Hokkaidó, jako jsou polévky, moučníky, koláče, sirupy nebo pyré. V obchodě na něj moc nenarazíte, a tak nezbývá než si směs připravit doma. Recept na domácí dýňové koření je opravdu jednoduchý.
Ingredience:
3 lžíce mleté skořice
3 lžičky mletého zázvoru
2 lžičky mletého muškátového oříšku
1/2 lžičky mletého nového koření
1/2 lžičky mletého hřebíčku
Postup:
Dýňové koření můžete koupit buď namíchané anebo si ho jednoduše připravit doma. Dýňové koření obsahuje mleté nové koření, mletý hřebíček, mletý zázvor a mletou skořici. Pro domácí použití vám bude stačit smíchat množství uvedené v surovinách a směs skladovat v uzavíratelné skleničce s ostatním kořením.
