Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Dýňové koření

Dýňové koření

Jedná se o směs sladce pikantních koření, která se hodí ke všem pokrmům především z dýně Hokkaidó, jako jsou polévky, moučníky, koláče, sirupy nebo pyré. V obchodě na něj moc nenarazíte, a tak nezbývá než si směs připravit doma. Recept na domácí dýňové koření je opravdu jednoduchý.

Ingredience:

3 lžíce mleté skořice

3 lžičky mletého zázvoru

2 lžičky mletého muškátového oříšku

1/2 lžičky mletého nového koření

1/2 lžičky mletého hřebíčku

Postup:

Dýňové koření můžete koupit buď namíchané anebo si ho jednoduše připravit doma. Dýňové koření obsahuje mleté nové koření, mletý hřebíček, mletý zázvor a mletou skořici. Pro domácí použití vám bude stačit smíchat množství uvedené v surovinách a směs skladovat v uzavíratelné skleničce s ostatním kořením.