Kukuřičný škrob
Kukuřičný škrob je rafinovaná a odtučněná kukuřičná mouka. Rozdíl mezi kukuřičným a bramborovým škrobem je, že kukuřičný neobsahuje nebezpečný solanin a má nízkou nutriční hodnotu, jeho glykemická hodnota je ovšem...
Ingredience
-
-
Kukuřičný sirup
Kukuřičný sirup je jednou z alternativ slazení. Vyznačuje se neutrální chutí, zlatavou barvou a sladkou vůní. Sladí méně než agávový sirup, ale více než rýžový. Získává se z celých pomletých...
-
Kukuřičné těstoviny
Bezlepkové kukuřičné těstoviny jsou jednou z alternativ klasických těstovin, které jsou vhodné pro lidi trpící celiakií či alergií na lepek. Jejich výhoda je ta, že jsou lehce stravitelné a obsahují...
-
Kukuřičné lupínky
Na kukuřičné lupínky si vzpomeneme nejčastěji jako na rychlou snídani z dětství, kdy jsme je jenom zalili mlékem a snídaně byla na světě. To však ze zdravotního hlediska není úplně...
-
Kukuřičná tortilla
Tortilly jsou oblíbené zejména kvůli svému snadnému použití, kdy s nimi připravíte hotovou lahůdku doslova za pár minut. Stačí je jen naplnit podle toho, na co máte zrovna chuť. Existují...
-
Kukuřičná strouhanka
Kukuřičná strouhanka je často používána jako náhrada klasické pšeničné strouhanky. Je oblíbená pro svou křupavost a zlatavou barvu. Má tu vlastnost, že při smažení se tolik nepřipaluje a také nasává...
-
Kukuřičná mouka
Přirozeně bezlepková a lehce stravitelná mouka s výbornými chuťovými vlastnostmi a trochu hrubší konzistencí. Navíc jí můžete nahradit částečně i pšeničnou a uvařit tak oblíbená jídla v bezlepkové variantě. Kukuřičnou...
-
Kukuřičná krupice
Kukuřičná krupice se získává z kukuřice. Slouží jako základ pro kukuřičnou kaši zvanou polentu. Jedná se o přirozeně nutričně velmi bohatou potravinu, která je vhodná i pro strávníky s intolerancí...
-
Kukuřice
Kukuřice poprvé vykvetla ve Střední Americe. Je energetickou zásobárnou pro náš mozek a má všestranné využití – mouka, olej, škrob aj. Je obilovinou, ale za zeleninu můžeme považovat její zrna....
-
Krůtí maso
Krůtí maso je považováno za superpotravinu, která by se měla na našem talíři objevovat častěji. Najdeme v něm jak bílé, tak tmavé maso různých chutí, proto má v kuchyni široké...
-
Kroupy
Kroupy jsou zrna různých druhů obilovin zbavená obalů, která ve zdravé výživě hrají důležitou roli. Obsahují totiž spoustu vlákniny, sacharidů, bílkovin a také celou řadu vitamínů a minerálů. Před konzumací...
-
Krevety
Krevety jsou korýši žijící jak v mořích, tak sladkých vodách, jichž je na světě až 2500 druhů a všechny mají podobné vlastnosti. U krevet se v našich končinách jí jen...
-
Králík
Králík patří mezi velmi zdravé druhy masa, a to nejen díky jeho nízkému obsahu tuku a cholesterolu, ale také pro svůj vysoký obsah bílkovin, vitamínů a minerálů. Z vitamínů stojí...
-
Křen
Křen selský je tradiční brukvovitá zelenina se silným aroma. Strouhaný křen se používá při infekcích ledvin a močových cest či bronchitidě. Směsí křenu a medu si výrazně pomůžeme od kašle...
-
Kozí sýr
Kozí sýr je klenot mezi sýry, neboť se podobá mateřskému mléku, díky čemuž se mnohem lépe tráví. Jeho výhodou je, že se dá konzumovat ve všech stupních zralosti. Pochutnat si...
-
Koriandr
Koriandr pochází z oblasti Středomoří a Asie. Jeho semínko se používá jako koření do kořenicích směsí, například v kari. Přisuzují se mu afrodiziakální účinky. Obsahuje antioxidanty, vitamíny A, C, B...
-
koření Garam masala
Výborné indické koření Garam masala je směs více druhů koření, která se může recept od receptu lišit. V překladu tento název znamená pálivé koření, což vypovídá i o původu této...
-
Kopřiva
Kopřiva je jako bylina používána v lidovém léčitelství již mnoho let. Při jejím sběru je potřeba být sice trošku opatrný, ale pro své účinky stojí její užívání určitě za to....
-
Kopr
Kopr původně pochází z oblasti Ruska, západní Asie a Středomoří. Sbírají se z něj především listy, ale i semena. Obsahuje výrazné silice, deriváty kumarinu, bílkoviny, aminy, organické kyseliny, flavonoidy, karoten,...
-
Konopné semínko
Konopné semínko pochází z Asie. Loupané konopné semínko je produktem technického konopí, proto obsahuje minimum nebo vůbec žádné THC, naše smysly tak nechá v klidu. Obsahují vit. A, B, C,...
