Lněné semínko
Lněná semínka mají zploštělý tvar a hnědou či žlutou barvu. Sama o sobě jsou poměrně těžko stravitelná. Jsou ale superpotravinou s bohatým nutričním složením. Obsahují vitaminy sk. B, hodně vlákniny,...
Ingredience
-
-
Lískové ořechy
Milované lískové oříšky s typickou chutí jsou superpotravinou. Pro naše tělo jsou mnohem stravitelnější než třeba vlašské ořechy či mandle a obsahují velké množství zdravých tuků, proteinů, vitaminů sk. B...
-
Limetka
Limetka pochází z Jižní Asie. U nás si ji spojujeme se svěží světle zelenou barvou, která je způsobena tím, že se k nám dováží ještě nezralá. Zralá je více nažloutlejší....
-
Lilek
Lilek černý neboli baklažán k nám přicestoval z Číny. Hravě dokáže nahradit maso, proto je tak oblíbený u vegetariánů. Obsahuje hodně vlákniny, množstvím draslíku předčí zelí a významná je kyselina...
-
Libeček
Libeček lékařský je bylinka, která má v naší zemi již dlouholetou tradici, jelikož už před mnoha lety bychom ji našli ve venkovských a podhorských zahradách. Funguje skvěle jako koření s...
-
Lesní ovoce
Kdo by je neznal a při procházkách v lese nesbíral. Lesní plody, do nichž řadíme maliny, borůvky, ostružiny, brusinky nebo jahody nám ale nejen zpestřují výlety do přírody, ale také...
-
Lentilky
Lentilky jsou tu s námi už pěknou řádku let a spousta z nás si s nimi spojuje vzpomínky na naše sladké dětství. Svůj název nedostali náhodou, pochází totiž z latinského...
-
Led
Kdo by si v létě nedopřál rád ledové ochlazení v podobě osvěžujícího drinku s pár kostkami ledu. Nejenže ledové kostky v drinku pěkně vypadají, ale hlavně splňují svůj účel. Je...
-
Ledový salát
Ledový salát poprvé vyrostl ve slunné Kalifornii. Má jemnou chuť, občas mírně nahořklou. Šťávou rozhodně nešetří, proto je také velmi dietní. Ledový salát je bohatý na vitaminy a minerální látky,...
-
Lahůdkové droždí
Lahůdkové droždí je koření, které má mírně nasládlou chuť, ale těsto z něj nevykyne, protože neobsahuje aktivní složky. Složení lahůdkového droždí obsahuje kvalitní bílkoviny, vitaminy skupiny B, minerální látky, volné...
-
Kyselina citronová
Kyselina citronová je známá především jako konzervant a také jako dochucovadlo různých nápojů. Jedná se o kyselinu, která se přirozeně nachází v citrusových plodech. Skvělým pomocníkem nám může být při...
-
Kypřicí prášek do pečiva
Díky němu se nemusíte bát, zda vám těsto vykyne. Kypřicí prášek obsahuje kypřicí látku difosforečnan disodný a hydrogenuhličitan a mouku. Kypřicí látkou je jedlá soda, k níž se přidávají další...
-
Kypřicí prášek
Kypřicí prášek do pečiva je pomocníkem všech hospodyněk, které rády pečou. Klasický kypřicí prášek obsahuje hydrogenuhličitan sodný, difosforečnan disodný a pšeničnou mouku. Dnes již existuje i zdravější varianta – kypřicí...
-
Květák
Květák je oblíbená košťálová zelenina s minimálním obsahem kalorií. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, bohatý je především na draslík a vápník. Díky antikarcinogenům je vhodný jako prevence proti rakovině....
-
Kvasová bageta celozrnná
Vyrobit si vlastní pečivo se poslední dobou stává čím dál více oblíbeným trendem. My mu jednoznačně fandíme, protože i když je skvělé si zajít pro čerstvý chlebík nebo bagetku do...
-
Kváskový chléb
Kdo z nás si rád nepochutná na čerstvém křupavém chlebu, jehož vůně se line až k sousedům. Může se zdát, že upéct si vlastní bochník je trošku oříšek, ale zdání...
-
Kuskus
Kuskus je do kuliček tvarovaná krupice z pšenice, ječmene nebo prosa dovezená z arabských zemí. V obchodech se můžete setkat s bílým a celozrnným kuskusem, který je o špetku zdravější,...
-
Kurkuma
Kurkumě se říká indický šafrán či zázvor. Pochází z jižní Asie a přezdívá se jí zlatá bohyně. V ajurvédské medicíně je kurkuma hojně využívaný kořením s léčivými účinky. Používá se...
-
Kuřecí vývar
Křidýlko, nebo stehýnko? Do silného kuřecího vývaru se hodí rozhodně obojí. Pokud máte zálusk na kuřecí polévku nebo si udělat vývar do zásoby, všechny části s kostí se vám budou...
-
Kuřecí maso
Kuřecí maso hraje v našich kuchyních prim z mnoha důvodů. Je lehce stravitelné a skoro bez tuku – především prsa. Když už chcete zhřešit, tak si vyberte křidýlka, která na...
