Máslo
Hlavní ingrediencí másla je smetana, voda a sušina. Aby máslo bylo máslo, mělo by obsahovat min. 80 % tuku. Jsou známé ale i méně tučné varianty. Naopak nejtučnější je tzv....
Ingredience
-
-
Mascarpone
Lahůdku italského původu jménem mascarpone známe v kombinaci s piškoty a kakaem z proslulého nadýchaného dezertu ze stejných prosluněných končin. Tento čerstvý sýr se řadí k těm tučnějším, za to...
-
Marmeláda bez cukru
Vyrostlo vám doma na zahrádce tolik jahod, že nevíte, co s nimi? Než abyste je museli mermomocí honem rychle sníst, než zplesniví, udělejte si z nich zásobárnu vitaminů na zimu...
-
Mangold
Mangold je příbuzný řepě a špenátu a stojí za to ho vyzkoušet. Jeho stonky jsou bohaté na vitamin C, skupiny B, dále A a minerální látky jsou obsaženy ve vyváženém...
-
Mango
Mango je tropické ovoce původem z jižní a jihovýchodní Asie. Veškeré ovoce bezkonkurenčně poráží v obsahu vitamínu A (betakarotenu), C a E a dalších minerálů, především draslíku. S mangem dosáhnete...
-
Mandlový jogurt
Už jste vyzkoušeli domácí mandlové mléko a jde vám to pěkně od ruky? Je čas se naučit další skvělý výrobek z mandlí – mandlový jogurt. Jeho výroba není žádná věda...
-
Mandlovopomerančová bábovka
RECEPT— 20 g kokosového oleje (nebo másla) na vymazání formy— 20 g bezlepkové hrubé mouky na vysypání formy— 500 ml vody— 160 g bílé pohankové mouky hladké— 80 g neloupaných...
-
Mandlový extrakt
Mandlový extrakt dodává pečeným dezertům unikátní mandlovou příchuť, která je jedna z nejoblíbenějších. Rozdíl mezi pouhou příchutí a extraktem je, že je vyroben z nejčistšího oleje z hořkých mandlí. Vyrobit...
-
Mandlové plátky
Jsou velmi bohaté na hořčík, zinek, vápník, železo proteiny, vitamin B1, B6 a E. Pravidelnou konzumací zamezíte demineralizaci kostí, odbouráte únavu a stres, snížíte cholesterol a získate plno energie. Současně...
-
Mandlové mléko
Mandlové mléko si zamilují nejen zarytí milovníci kravského mléka, ale především ti, které trápí alergie na laktózu. Jeho krémovitou konzistenci a vůni po oříšcích si zamilují všichni. Bát se ho...
-
Mandlové aroma
Mandlové aroma se používá především k dochucování různých moučníků, krémů či náplní. Dá se však přidat i do vánočního cukroví anebo dortových korpusů. Je vyrobeno na alkoholové bázi, kdy obsah...
-
Mandlová mouka
Mandlová mouka, kterou si můžete vyrobit i doma, má výraznější chuť a skutečně voní po ořeších. Je křupavější, více se drobí a není tak hebká na dotek. Pocit nasycení přichází...
-
Mandle
Jedná se o semínka z pecky mandlovníku, který je prvním stromem, který na jaře kvete. Dají se sehnat jak v loupané, tak neloupané formě, pražené či syrové. Jsou považovány za...
-
Mandarinka
Mandarinka pochází z oblasti Číny a Japonska. Díky tomu, že je dobře stravitelná a lehká se doporučuje ke konzumaci hlavně dětem a starším lidem. Používá se v kosmetice i aromaterapii....
-
Maliny
Maliny mají růžovou až načervenalou barvu, která nenechá nikoho chladným. Obsahují velké množství antioxidantů, vitaminů C, A a B, jsou tak důležité pro naše zdraví. Vyplatí se je mít po...
-
Makrela
Makrela obecná je známá pro své výborné maso, jelikož se řadí mezi dravé mořské ryby, které se živí jak planktonem, tak jinými drobnými živočichy. Vyskytuje se nejen v oblasti Atlantiku,...
-
Mák
V pěstování máku držíme světové prvenství. Je považován za typickou českou superpotravinu, jíž vděčíme za mnoho. Chuťově připomíná oříšky a do jídel se používá mák modrý, který obsahuje nízké procento...
-
Majoránka
Majoránka původně pochází z oblasti Středozemního moře a Malé Asie. Má jemně kořeněnou, nasládlou vůni i chuť a pro její ozdravné účinky ji používali již staří Egypťané, Řekové i Římané....
-
Lyofilizované maliny
Maliny představují pro mnoho z nás šťavnatou pochoutku s vůní léta. Abychom si je mohli dopřát třeba i během zimního období, kdy jejich sezóna není aktuální, můžeme si je dopřát...
-
Losos
Lososa si v obchodě pro jeho růžovou barvu nespletete. Je velmi dietní a nízkokalorický. Stejné výživové vlastnosti mají jak volně žijící lososi, tak ty z farem. Obsahuje vitamíny C, D,...
