Niva
Niva je specifický ušlechtilý sýr s charakteristickou modrou plísní, která dává sýru nejen jedinečnou chuť, ale i barvu a vůni. Kromě mléka, soli, mlékárenských kultur se připravuje právě ještě z...
Ingredience
-
-
Nealkoholické pivo
Nealkoholické pivo neobsahuje oproti klasickému pivu žádné nebo jen opravdu nepatrné procento alkoholu. Princip spočívá v tom, že se při jeho výrobě omezí činnost kvasinek, které pak produkují méně alkoholu...
-
Nakládané okurky
Nakládané okurky alias nakládačky pravidelně připravovaly už naše babičky. Každý má ten svůj oblíbený recept, kdy se v první řadě snažíme docílit jejich dokonalé chuti a křupavosti. Ať už je...
-
Muškátový oříšek
Muškátový oříšek je koření s kouzelným aroma, pocházející z Indonésie. Nejde ani tak o oříšek, jako o jádro pecky muškátového plodu. Má částečně nahořklou a částečně nasládlou chuť se štiplavým...
-
Mrkev
U ryze čerstvé mrkve se dá konzumovat i nať, ale raději ji rychle odkrojte, aby kořenu neubírala jeho živiny. Aby tělo vstřebalo co nejvíce vitamínu A, pro který je pro...
-
Mozzarella
Mozzarella má sněhově bílou barvu a tenkou lesklou kůru. Čím je uzrálejší, tím je mazlavější a získává aromatickou chuť. Originální Mozzarella se vyrábí z buvolího mléka, ale najdete i další...
-
Moruše
Moruši se přezdívá stromová malina a svou domovinu má v Severní Americe. Má buď bílé plody, které jsou jemnější a sladší a chutnají po medu, nebo tmavé, které naopak jsou...
-
Mořská řasa
Mořské řasy jsou považovány za mořskou superpotravinu. Patří do zelené zeleniny, i když ne všechny zelené jsou, mohou mít třeba i hnědou nebo červenou barvu. Jsou bohatým zdrojem vápníku, kterého...
-
Mletá paprika
Paprika jako koření se k nám dostala jak z Východu, tak Jižní Ameriky. V obchodech máte na výběr mezi sladkou, lahůdkovou, pálivou, uzenou či gulášovou, které se od sebe liší...
-
Mléko z konopného semínka
Mléko se dá vyrobit i z konopného semínka, které je zásobárnou vitaminů A, B, B1, B2, B3, B6, C, E, PP a F a minerálů jako hořčík, železo, fosfor, draslík,...
-
Mléko
Ať už si pochutnáváte na kravském, kozím či ovčím mléku, dodá vám spoustu bílkovin, vit. A, D, karoteny a až 56 % doporučené denní dávky vápníku. Je důležité pro pevnost...
-
Mix ořechů
Ořechy se směle řadí mezi superpotraviny, které jen tak nějaká jiná potravina nenahradí. Zejména poslední dobou, kdy vzrostla obliba nejrůznějších oříškových másel, se oříšky staly jednoduše nenahraditelnou součástí jídelníčku mnoha...
-
Miso pasta
Pasta jménem Miso je skvělým parťákem na dochucování různých pokrmů, kdy hlavní roli hraje zejména v omáčkách anebo v polévkách. Miso pasta se vyrábí ze sójových bobů, soli a fermentačního...
-
Meruňky
Meruňky původně pocházejí z Číny. Jsou považovány za nejcennější peckovité ovoce. Jsou bohaté na vitamín A. Dále obsahuje vitamin C, betakaroten, kyselinu listová a železo a jsou tak zdraví velice...
-
Medvědí česnek
Medvědí česnek je na některých místech dokonce chráněný. Kvůli jeho tvaru listu se dá lehce zaměnit za konvalinku, která je ovšem jedovatá. Jako bylina je velice zdravý, vyskytuje se bohužel...
-
Meduňkové listy
Meduňkové listy bylinky meduňky lékařské mají blahodárný vliv na naše zdraví. Uklidňují nervovou soustavu a tiší migrény. Používají se při poruchách spánku, melancholii i zhoršené paměti. Posilují srdce, snižují krevní...
-
Med
Včelí med je ryze přírodní produkt s antibakteriálními účinky. Už jen jedna lžička medu vám dodá velké množství energie. Chuť a vůně medu závisí na skladbě květin a plodin, z...
-
Matcha čaj
Matcha je druh čaje, který vznikl před 800 lety. Jeho prášek má pozoruhodnou zelenou barvu, skvělou chuť a nezaměnitelné aroma. Jeden šálek se rovná 10 takovým běžného zeleného čaje. Čaj...
-
Máta
Máta pochází z Eurasie a na světě jí existuje až 15 druhů. Má příjemnou charakteristickou mentolovou vůni i chuť, která z ní dělá královnu letních osvěžujících nápojů. Je to ale...
-
Máslová dýně
Máslová dýně připomíná hrušku. Nenechte se odradit barvou, která je lehce růžová až někdy našedlá, uvnitř najdete dužinu krásně oranžovou. Je druhou nejpoužívanější dýní. Od dýně Hokaido se ale liší...
