V hrnci přiveďte osolenou vodu k varu, přidejte jáhly a vařte je při mírném plameni 10–15 minut.
Uvařené jáhly sceďte, přemístěte do misky a smíchejte se solí, pepřem a 1 lžící olivového oleje.
Troubu si předehřejte na 170–180 °C a plech si vyložte pečicím papírem.
Hladkolistou petržel rozmixujte společně s kukuřičnou strouhankou, vejcem a špetkou soli.
V pánvi rozehřejte zbylou 1 lžíci olivového oleje, přidejte tresku a opékejte 1–2 minuty z každé strany na středním plameni. Tresku odstavte z plotny a na 1 stranu každého filetu lžící navrstvěte připravenou petrželovou směs.
Takto připravené filety vyskládejte na připravený plech a dejte péct do předehřáté trouby na 170–180 °C. Filety pečte jen zhruba 3–4 minuty, dokud krusta lehce nezhnědne.
Nakonec jáhly společně s treskou naservírujte na 4 talíře a podávejte.
