Treska s parmazánovosezamovou krustou

Troubu předehřejte na 195–200 °C a menší plech vyložte pečicím papírem.

Do většího hrnce nalijte 800 ml vody, osolte ji a vsypte do ní rýži. Přiklopte pokličkou, přiveďte k varu a vařte 15–16 minut na středním plameni. Poté plamen vypněte a rýži nechte v hrnci pod pokličkou dojít (5–6 minut).

V menší misce smíchejte kukuřičnou strouhanku, parmazán, sezamová semínka, kůru a šťávu z limetky, sůl, pepř, mletou papriku a vodu.

Tresku omyjte, osušte, rozpulte a položte na plech.

Zakryjte ji vzniklou krustou, přidejte k ní brokolici a pečte 13–15 minut na 195–200 °C.

Hotovou tresku podávejte s rýží.