Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Těstoviny s kuřetem a špenátovým pestem

Autor: Mandimu  •   0 minut čtení

Těstoviny s kuřetem a špenátovým pestem

30 min 20 min Snadné 4 porce

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

602 kcal 37g Bílkoviny 28g Tuky 62g Cukry

Suroviny

kureci-maso, spenat, liskove-orechy, slunecnicovy-olej, parmazan, celozrnne-testoviny, sul, pepr

Instrukce

Celozrnné těstoviny dejte vařit do osolené vroucí vody a uvařte doměkka. Doba varu záleží na druhu použitých těstovin, ale většinou se pohybuje kolem 12–15 minut.

Mezitím si očistěte kuřecí prsa, nakrájejte je na kostičky a zprudka orestujte na 10 ml slunečnicového oleje (cca 1 lžíce). Restujte zhruba 5 minut na středním ohřevu a odstavte.

Připravte si špenátové pesto: společně rozmixujte špenát, lískové ořechy, zbytek slunečnicového oleje a parmazán. Pesto mixujte dohladka a dochuťte solí a pepřem.

Uvařené těstoviny sceďte a přimíchejte k nim špenátové pesto společně s orestovaným kuřetem.

Rozdělte na 4 porce a podávejte.

Poznámky

Pro pikantnější variantu přidejte do pesta ještě 2 stroužky česneku.