Kapří kuličky

Troubu předehřejte na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.

Připravte si těsto na kuličky – kapří filety zbavené kostí a kůže rozmixujte společně s 1 vejcem, mletou uzenou paprikou, solí a pepřem. Vzniklé těsto dejte alespoň na 20 minut do ledničky.

Po uplynutí času si v misce smíchejte kukuřičnou strouhanku s plátkovými mandlemi. Z vychlazeného těsta pak tvarujte v dlaních kuličky a obalujte je v připravené směsi na obalení. Obalené kuličky skládejte na plech vyložený pečicím papírem.

Plech dejte do předehřáté trouby a kuličky pečte 12–15 minut při 170–180 °C dokřupava.

Po upečení můžete kuličky rovnou podávat.