Jahodová marmeláda se stévií - základní recept

Jahody důkladně očistěte a zbavte všech lístečků. Přendejte je do kastrůlku a ohřívejte při středním plameni za občasného míchání 20–30 minut.

Následně zamíchejte k jahodám lžičku agaru, stévii a sůl. Hrnec odstavte a hned přelévejte do připravených zavařovacích skleniček. Při přelévání dejte pozor, aby se marmeláda nedostala na hrdlo skleničky. Lépe se pak zavaří.

Skleničky pevně uzavřete víkem, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

Marmeládu spotřebujte do jednoho nebo dvou týdnů nebo zavařte 25 minut při 85 °C.

Pozn. Budete potřebovat dvě menší zavařovací skleničky.