Všechny ingredience kromě olivového oleje dejte do mixéru a rozmixujte dohladka. Pokud je hummus moc hustý, zřeďte ho pár lžícemi vody.
Hotový hummus zakápněte lžící olivového oleje a podávejte.
*Tahini je pasta vyrobená z drcených sezamových semínek. Má výraznou chuť, proto se používá v menším množství. Typické použití tahini je v hummusu, falafelu nebo v salátovém dresinku.