Nejprve si připravte korpus.
Datle spařte vroucí vodou a nechte 5 minut odležet. Poté vodu slijte a změklé datle rozmixujte ve výkonném mixéru
společně s pekanovými ořechy a medem.
Vzniklou hmotu upěchujte na dno menší obdélníkové formičky (10 cm × 20 cm).
Následně si připravte směsi na jednotlivé vrstvy.
Každou směs připravte rozmixováním příslušných ingrediencí pro danou vrstvu.
Na korpus nalijte nejdříve bílou vrstvu, povrch uhlaďte špachtlí a formičku dejte na 10 minut do mrazáku, aby povrch ztuhl a vrstvy se později nesmísily.
Po uvedené době formičku vyndejte, nalijte do ní ovocnou vrstvu, opět uhlaďte, dejte znovu do mrazáku a tentokrát nechte hmotu tuhnout alespoň 5 hodin (nejlépe přes noc).
Zmrzlé řezy pak nakrájejte nahřátým nožem na 8 kousků ve tvaru obdélníku a podávejte.
