Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Kysané zelí sceďte, rozkrájejte nahrubo a propláchněte pod studenou vodou.
Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky o velikosti cca 1 cm × 1 cm. Červené fazole z plechovky sceďte.
Následně si vezměte středně velký hrnec a na středním plameni v něm rozpalte slunečnicový olej.
Poté do hrnce vložte nakrájenou cibuli, nakrájené brambory, bobkové listy a kmín a vše opékejte 5–6 minut na středním plameni.
Následně přidejte mletou papriku, sůl, pepř a scezené fazole, přilijte zeleninový vývar, hrnec přiklopte pokličkou a vývar přiveďte k varu.
Poté nechte celou směs vařit 14–15 minut na středním plameni, dokud brambory nezměknou.
Po uvedené době vypněte plamen, přidejte do polévky smetanu a promíchejte. Hotovou polévku rozdělte na 4 porce a podávejte.
