Nejprve dejte předehřívat troubu na 180 °C a vyložte si pečicím papírem zapékací formu (cca 15 cm × 25 cm).
Ve větší míse smíchejte celozrnnou i bílou špaldovou mouku s holandským kakaem, kypřicím práškem do perníku, třtinovým cukrem a špetkou soli.
Poté do mísy přidejte bílý jogurt, mléko, vejce a řepkový olej, vše pořádně promíchejte a vzniklé těsto nalijte do vyložené formy.
Formu s těstem vložte do předehřáté trouby a pečte dozlatova 30–35 minut při 180 °C.
Po upečení nechte perník 10–15 minut chladnout. Následně ho nakrájejte na 12 kousků a podávejte.
