Zapečené těstoviny s ricottou

Troubu předehřejte na 180 °C.

Cibuli oloupejte a nasekejte najemno. Česnek nakrájejte na plátky.

Těstoviny dejte vařit do osolené vroucí vody podle návodu na obalu (celozrnné těstoviny se většinou vaří přibližně 10 minut v poměru 1 l vody na 100 g těstovin).

Než se uvaří těstoviny, začněte s přípravou rajčatové směsi. V pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje, přidejte nasekanou cibuli a opékejte ji cca 5 minut na středním plameni.

Následně do pánve přidejte nakrájený česnek a opékejte další 2 minuty. Poté do pánve přidejte krájená rajčata z plechovky, tymián, rozmarýn, špetku soli a špetku pepře, zamíchejte, pánev přiklopte pokličkou a nechte vařit 10 minut na středním plameni.

Mezitím si nakrájejte obě mozzarelly na větší kostky.

Uvařené těstoviny sceďte a následně je smíchejte s hotovou rajčatovou směsí, ricottou a přibližně ½ nakrájených mozzarell.

Poté celou směs přemístěte do zapékací mísy (ø20 cm), posypte zbylou mozzarellou, mísu vložte do předehřáté trouby a pečte 15–20 minut při 180-190 °C.