Zapečené penne s ricottou

Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu.

Mezitím předehřejte troubu na 180 °C.

Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli nakrájenou na kostičky a opékejte 5 minut na středním plameni.

Poté přidejte na plátky nakrájený česnek a po dalších cca 2 minutách přidejte rajčata, tymián a rozmarýn. Nechte povařit dalších 10 minut a ještě teplou směs nalijte k těstovinám.

Promíchejte a přidejte ricottu.

Znovu zamíchejte a směs dejte do zapékací mísy. Na vrch pokládejte plátky nakrájené mozzarelly a poté dejte zapéct na 170–180 °C na cca 20 minut.

Zapečené penne rozdělte do 4 talířů a podávejte s čerstvými lístky bazalky.