Tenhle lehký oběd si dají skoro všichni – vegetariáni nebo také lidé s laktózovou intolerancí. Zapečená cuketa s bramborami je skvělý sezónní recept, když se na zahrádce nebo na trhu hodně urodilo. Díky cuketě je to lehké jídlo, které ale i tak zasytí na dlouhou dobu.

Autor: Mandimu • 1 minut čtení
Zapečené brambory s cuketou
57 min
42 min
Snadné
4 porce
Recept
Výživové hodnoty
370 kcal
15g Bílkoviny
22g Tuky
27g Cukry
Suroviny
- 500 g brambor varného typu A (v syrovém stavu)
- 600 g cukety
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku (prolisovat)
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 125 g mozzarelly (nastrouhat nahrubo)
- 200 ml smetany na vaření 12% (lze použít rýžovou smetanu)
- 2× vejce
- sůl
- pepř