Přidat k uloženým Zapečená vejce se špenátem 54 min 39 min Snadné 3 porce Nutriční hodnoty na 1 porci/kus 651 kcal 35g bílkovin 49g tuků 16g sacharidů Suroviny 3 lžíce olivového oleje 2× cibule šalotka (nasekat najemno) 300 g čerstvého špenátu 7× vejce 180 g mozzarelly (nastrouhat najemno) 100 g předvařené cizrny (z plechovky) 60 g loupaných slunečnicových semínek sůl pepř Postup přípravy Troubu předehřejte na 180 °C.V hlubší pánvi rozehřejte 3 lžíce olivového oleje a opékejte na něm najemno nakrájené šalotky cca 5 minut na středním plameni.Špenát properte pod tekoucí vodou, přidejte do pánve a opékejte další 3–4 minuty. Poté dejte stranou.Všechna vejce vyšlehejte ve větší míse společně se solí a pepřem.Do mísy přidejte opečený špenát se šalotkami, najemno nastrouhanou mozzarellu a cizrnu.Pečicí formu (30 × 30) cm vyložte pečicím papírem nebo vymažte olivovým olejem.Vzniklou směs přelijte do formy a posypte slunečnicovými semínky.Formu vložte do trouby a pečte při 170–180 °C cca 30 minut.Hotová zapečená vejce rozdělte do 3 talířů a podávejte. Tip Ještě před pečením můžete k vejcím přimíchat nadrobno nakrájená sušená rajčata a olivy. Sdílet:
