Zapečená ovesná kaše

Troubu předehřejte na 180 °C.

Ve větší míse vidličkou rozmačkejte 2 banány. Přilijte med a zamíchejte.

Postupně přidejte ovesné vločky, kypřicí prášek a vše zalijte sójovým mlékem.

Do těsta přimíchejte pekanové ořechy, vejce a strouhaný kokos s arašídovým máslem.

Vymažte menší pečicí formu 15 cm × 15 cm kokosovým olejem a přemístěte do ní těsto.

Formu dejte do trouby a pečte při 170–180 °C 30 minut.

Zapečenou kaši rozdělte do 6 misek a podávejte.

Pokud kaši nespotřebujete najednou, nechte ji zcela vychladnout, poté ji uzavřete do vzduchotěsné nádoby a uložte do lednice či do mrazáku. V lednici kaše vydrží 4–5 dní, v mrazáku až 3 měsíce.