Zapečená hruška se sýrem a ořechy

Troubu předehřejte na 180 °C.

Vlašské ořechy a tymián si nasekejte nahrubo. Hrušky rozpulte a vydlabejte jádřince – každou hrušku vydlabejte trochu hlouběji, aby se do ní vešla alespoň 1 lžíce náplně.

Připravte si náplň: nivu rozmačkejte v misce vidličkou a smíchejte ji s ricottou. Pokud vám niva nepůjde zpracovat, rozmixujte obě ingredience ve stolním mixéru.

Výslednou směsí naplňte střed všech hrušek, hrušky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem, posypte nasekanými vlašskými ořechy a plech vložte do předehřáté trouby.

Hrušky pečte 15–20 minut při 170–180 °C.

Upečené hrušky posypte nasekaným tymiánem a podávejte.