Žampiony se sýrem, batáty a zeleninou z jednoho plechu

Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C a plech si vyložte pečicím papírem.

Batáty a dýni zbavte slupky a nakrájejte je na menší kostičky (cca 1 cm × 1 cm). Na jednu stranu připraveného plechu dejte batáty a na druhou dýni. Dýni zakápněte 1 lžící oleje a dochuťte chilli vločkami, solí a pepřem. Batáty zakápněte zbylým olejem a osolte.

Poté stranou na plechu vytvarujte mísu z alobalu, kterou lze zavřít (tvarem by měla připomínat měšec). Žampiony nakrájejte na čtvrtky, vložte do alobalové mísy, osolte, opepřete a rozdrobte na ně feta sýr.

Alobalovou mísu uzavřete, plech vložte do předehřáté trouby a vše pečte 35–40 minut při 180 °C.

Po vytažení plechu z trouby rozbalte alobalovou mísu a žampiony s fetou promíchejte vidličkou – vznikne tak jemná sýrová omáčka bez dalších ingrediencí. Opečenou dýni a batáty rozdělte do talířů a každou porci podávejte s připravenou omáčkou a najemno nasekanou petrželovou natí.