Nejprve si připravte žampiony. Každý žampion omyjte, osušte a zbavte nožičky. Nožičky nevyhazujte, budete je potřebovat v dalším kroku.
Poté si nachystejte náplň. Nožičky z žampionů nakrájejte najemno, krůtí šunku nakrájejte na drobné kostičky, mozzarellu nastrouhejte nahrubo a vše vložte do misky. Do misky následně přidejte ricottu, sůl a pepř a vše promíchejte. Hotovou náplň vložte pomocí lžíce do připravených žampionů.
Plněné žampiony rozmístěte na rošt a grilujte na straně přiklopeného grilu (nebo na kontaktním grilu při středním ohřevu) 6–7 minut.
Grilované žampiony přesuňte na talíř a na každý kus přidejte nok řeckého jogurtu a podávejte.
Tip
Do náplně můžete navíc přidat například bazalku, tymián nebo rozmarýn.
