Máte doma žampiony a chcete zkusit nevšední recept, který neodmítne žádný labužník? V tom případě určitě nepohrdnete těmito plněnými žampiony s výbornou kuskusovou směsí. Jídlo hraje jak barvami, tak pro zdraví hodnotnými živinami.
Žampiony plněné kuskusem
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 114 kcal
- 4g bílkovin
- 7g tuků
- 7g sacharidů
Suroviny
- 12× žampion s větší hlavičkou (očistit)
- 2 lžíce olivového oleje
- 100 g kuskusu (v suchém stavu)
- 1 lžička kari koření
- 250 ml vody (ve vroucím stavu)
- 50 ml kokosové smetany
- 1 hrst natě čerstvé hladkolisté petržele (nasekat nahrubo)
- 50 g loupaných slunečnicových semínek
- 100 g mozzarelly (nastrouhat najemno)
- sůl
- pepř