Troubu předehřejte na 200 °C.
Připravte si menší plech (nebo menší zapékací mísu) a vyložte pečicím papírem.
Nachystejte si 2 misky. V jedné misce smíchejte 70 g řeckého jogurtu, sušenou cibuli, sušený česnek, mleté chilli, mletou papriku, sůl a pepř.
Do druhé misky nasypte kukuřičné lupínky.
Poté si očistěte kuřecí maso, podélně ho nakrájejte na 3 proužky (každý o hmotnosti cca 40 g) a každý proužek obalte nejprve v jogurtové směsi a následně v kukuřičných lupíncích. Obalené maso skládejte na vyložený plech (či do zapékací mísy).
Poté plech či mísu přemístěte do předehřáté trouby a pečte 15–17 minut při 190–200 °C.
Mezitím si připravte jogurtový dresink: v menší misce si smíchejte 30 g řeckého jogurtu, dijonskou hořčici a jablečný ocet.
Následně si nakrájejte zeleninu: rajčata i ledový salát omyjte a nakrájejte na větší kousky.
Poté si opečte tortillu: nachystejte si větší nepřilnavou pánev, na středním plameni ji nasucho rozehřejte, přemístěte na ni tortillu a opékejte 15–20 sekund z každé strany.
Opečenou tortillu naplňte pečeným kuřecím masem, nakrájenou zeleninou a připraveným dresinkem a následně tortillu zabalte.
Hotový wrap doporučujeme ještě na závěr zabalit do alobalu.
