Vosí hnízda

Nejprve si odeberte 15–20 kusů piškotů a dejte je stranou. Zbytek piškotů vložte do mixéru společně s kakaem a třtinovým cukrem a vše rozmixujte do konzistence prachu.

Rozmixovanou směs vložte do větší mísy a přidejte máslo, 20 g medu a mléko. Vše promíchejte a vypracujte tuhé těsto. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a vložte alespoň na 1 hodinu do lednice.

Po uplynutí uvedeného času si v menší misce smíchejte smetanový sýr, 10 g medu a vanilkový extrakt. Těsto vyjměte z lednice a nachystejte si hotovou náplň ze smetanového sýru a zbylé piškoty.

Těsto vtlačte do forem na vosí hnízda, pomocí úzkého konce vařečky vytvořte do těsta důlek, do něj naneste náplň a přiklopte piškotem. Následně vosí hnízda vyjměte z formy. Takto pokračujte, dokud nezpracujete všechno těsto.

Vosí hnízda nechte alespoň 24 hodin odležet v chladu. Skladujte v lednici, kde vydrží cca 1 týden.