Velikonoční nádivka
Přidat k uloženým

Velikonoční nádivka

65 min 35 min Střední 12 porce

Velikonoce by nebyly to pravé bez nádivky, která v sobě skrývá sílu mladých kopřiv. Vyzkoušejte podle našeho receptu její celozrnnou variantu, jež krásně voní jarem.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 151 kcal
  • 8g bílkovin
  • 8g tuků
  • 10g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C.

Kopřivy spařte v horké vodě, aby vám při pečení nezešedly.

Vezměte si vajíčka a oddělte bílky od žloutků. Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh. Žloutky vyšlehejte se solí, pepřem a rozpuštěným máslem.

Toustový chléb nakrájejte na menší kostičky a opražte ho nasucho na pánvi – stačí 5 minut na středním plameni.

Připravte si pekáč (20 cm × 30 cm) a vyložte ho pečicím papírem.

V míse promíchejte opražené kousky toustového chleba společně se žloutky, přidejte spařené kopřivy a nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků.

Směs nalijte na plech a pečte 30–35 minut dozlatova na 170–180 °C.

Hotovou nádivku nakrájejte na 12 stejných dílů.

Tip

Nádivku můžete podávat ke kuřeti, ale výtečná je i samotná nebo na plátku opraženého chleba.