Vajíčková pomazánka
Přidat k uloženým

Vajíčková pomazánka

29 min 9 min Snadné 6 porce

Pokud si chcete připravit opravdovou dobrotu z vajíček, dejte šanci této vajíčkové pomazánce. S jarní cibulkou, hořčicí a sýrem dostane teprve ten správný šmak. Skvěle se hodí třeba na rychlé jednohubky.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 164 kcal
  • 8g bílkovin
  • 14g tuků
  • 2g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Připravte si hrnec, napusťte do něj dostatek vody a přiveďte k varu.

Poté ztlumte plamen na mírný stupeň, do vroucí vody vložte vejce a uvařte je natvrdo (potrvá to 8–9 minut).

Mezitím si očistěte jarní cibulku a nasekejte ji najemno.

Uvařená vejce oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle a smíchejte s nasekanou cibulkou, dijonskou hořčicí, citronovou šťávou a smetanovým sýrem.

Hotovou pomazánku dochuťte solí a pepřem a ještě před podáváním ji nechte alespoň 10 minut vychladit v lednici.

Tip

Pomazánku skladujte v lednici v uzavíratelné krabičce, kde vám vydrží přibližně 3–4 dny.

Recept na domácí smetanový sýr najdete zde na webu.