Vaječné muffiny s mozzarellou
Přidat k uloženým

Vaječné muffiny s mozzarellou

20 min 10 min Snadné 12 kusů

Hledáte recept na zdravou snídani či svačinu? Tak tenhle recept na slané vaječné muffiny určitě zařadíte na seznam. Hotové jsou do patnácti minut, takže kručení v břiše vás dlouho trápit nebude. Navíc po vyndání z trouby vypadají krásně a jsou k nakousnutí. Zkuste naši variantu se šunkou, ale vegetariáni ji mohou klidně nahradit třeba žampiony. Tak dobrou chuť.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 108 kcal
  • 11g bílkovin
  • 7g tuků
  • 1g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 160 °C a připravte si 12 nepřilnavých formiček na muffiny.

V míse vyšlehejte všechna vejce.

Šunku nakrájejte na menší kostičky, baby špenát properte a společně s rajčaty, cibulkou a mozzarellou nakrájejte najemno. Vše přidejte do mísy k vejcím. Směs osolte, opepřete, dochuťte tymiánem a promíchejte.

Vzniklé těsto rovnoměrně rozdělte do připravených formiček, dejte do trouby a pečte 8–10 minut při 150–160 °C.

Muffiny můžete podávat hned po upečení, ale i vychladlé.

Tip

Šunku v receptu můžete nahradit tuňákem ve vlastní šťávě.