Troubu předehřejte na 180 °C.
Mezitím připravte pohanku podle návodu na obalu.
Mrkev oloupejte, očistěte a spolu s tofu nastrouhejte najemno.
Ve větší míse smíchejte uvařenou pohanku s nastrouhanou mrkví, tofu, tuňákem, vejci, hořčicí a lněným semínkem. Směs dochuťte solí a pepřem.
Plech vyložte pečicím papírem a ze směsi na něj tvarujte placky. Pečte 25 minut při 170–180 °C.
Upečené karbanátky rozdělte do 5 talířů a podávejte.
