Těstovinový salát s bazalkou, cherry rajčátky a mozzarellou

Nejprve si dejte vařit těstoviny dle instrukcí na obalu.

Zatímco se těstoviny vaří, připravte si vyšší mixovací nádobu a tyčový mixér. Do nádoby vložte bazalku, mandle, jogurt, sůl a pepř a vše rozmixujte. Směs nemusí být zcela hladká. Hotový dresink přikryjte potravinovou fólií a vložte do lednice do doby, než se uvaří a vychladnou těstoviny.

Uvařené těstoviny sceďte a zchlaďte pod tekoucí vodou. Poté si připravte větší mísu, vložte do ní těstoviny, cherry rajčátka, mozzarellu, baby špenát a dresink z lednice a vše promíchejte. Po promíchání podávejte.

Hotový salát můžete skladovat v lednici, kde vydrží až 3 dny.