Nejprve si předehřejte troubu na 190–195 °C a připravte si zapékací nádobu (30 cm × 40 cm).
Těstoviny uvařte dle instrukcí na obalu.
Mezitím co se vaří těstoviny, rozpalte si na středním plameni pánev s olivovým olejem. V momentě, kdy bude olej rozpálený, vložte do pánve cibuli a na středním plameni ji restujte 2–3 minuty.
Následně nakrájejte šunku na tenké nudličky, ty přidejte k cibuli a restujte další 3 minuty. Poté vypněte plamen a šunku s cibulí nechte v pánvi.
Uvařené těstoviny sceďte, vložte k šunce do pánve, přidejte sůl a pepř a celou směs přemístěte do zapékací nádoby.
Následně v menší míse rozšlehejte vejce společně s mlékem, tuto směs vlijte na těstoviny v zapékací míse a promíchejte.
Nakonec na těstoviny nahrubo nastrouhejte mozzarellu, dejte je do vyhřáté trouby a pečte 15–17 minut na 190–195 °C.
Po upečení můžete podávat.
