Suflé s kozím sýrem a tymiánem

Troubu předehřejte na 180 °C.

Do větší mísy dejte špaldovou mouku, vejce, mléko, tymián a kypřicí prášek, vše důkladně promíchejte a výslednou směs podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

Následně do směsi rozdrobte kozí sýr a celý obsah mísy ještě jednou promíchejte (tentokrát již stačí jen lehce).

Nyní si nachystejte formu na suflé (nebo tepluvzdorný hrnek) a do zvolené nádoby přemístěte připravenou směs z mísy.

Poté nádobu vložte do předehřáté trouby a pečte 30–35 minut při 170–180 °C.