Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Strouhaný koláč

Autor: Mandimu  •   1 minut čtení

Strouhaný koláč

85 min 25 min Snadné 10 porce

Tenhle strouhaný koláč si zamilujete už od pohledu a svou chutí vás dostane prvním soustem. Vzhledem navíc připomíná sladkost, kterou známe všichni už od dětství, tento jen oblékl fit kabátek a je ještě obohacen o nemalou dávku pro tělo potřebných bílkovin.

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

213 kcal 8g Bílkoviny 12g Tuky 22g Cukry

Suroviny

tvaroh, vejce, med, vanilkovy-extrakt
Na náplň Na těsto

Instrukce

Ve větší misce smíchejte špaldovou mouku, 40 g medu, mléko, 2 žloutky, holandské kakao a kokosový olej a vypracujte pevné, nelepivé těsto (nejlépe rukama).

Těsto vytvarujte do kuličky, obalte potravinovou fólií a dejte do mrazáku alespoň na 40 minut, dokud neztuhne.

Ke konci doby mražení si ve větší misce důkladně smíchejte všechny ingredience na náplň, dejte předehřívat troubu na 190–195 °C a vyložte si pečicím papírem pekáč (30 cm × 20 cm).

Vychlazené těsto vyndejte z mrazáku a rozdělte ho na dvě poloviny. Poté si nachystejte struhadlo a vyložený pekáč. První polovinu těsta nahrubo nastrouhejte na dno pekáče a nastrouhané těsto lehce stlačte dlaní tak, aby bylo rovnoměrně rozprostřené po celém dně pekáče. Následně na něj naneste tvarohovou náplň a na tu pak rovnoměrně nahrubo nastrouhejte druhou polovinu těsta.

Pekáč vložte do vyhřáté trouby a pečte 22–25 minut na 190–195 °C.

Upečený koláč doporučujeme nechat alespoň 30 minut chladnout a až poté ho nakrájet na požadované porce. Skladujte ho v lednici, kde vám vydrží 3–4 dny.

Poznámky

Namísto vanilkového extraktu můžete použít například vanilkový protein. Můžete si také připravit a zamrazit větší množství těsta najednou a ušetřit si tak čas při dalším pečení.

Označeno:

zdravemlsani Dezerty holandske kakao kokosovy olej med mleko spaldova mouka tvaroh vanilkovy extrakt vejce Koláče Moučníky
Předchozí Další