Špenátová polévka se sázeným vejcem
Přidat k uloženým

Špenátová polévka se sázeným vejcem

45 min 25 min Snadné 4 porce

K jaru patří zelená. A zelená patří i na talíř. Co si takhle udělat krémovou špenátovou polévku se smetanou. Nemusíte čekat ani na čerstvý, vystačíte si s mraženým, a pokud byste chtěli snížit kalorickou hodnotu, kravskou smetanu vyměňte za sójovou. Se sázeným vejcem nebo uzeným lososem vystačí i na lehkou večeři.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 169 kcal
  • 7g bílkovin
  • 6g tuků
  • 22g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

V hrnci na lžíci olivového oleje orestujte na drobno nakrájenou cibulku a šalotku.

Přidejte proprané listy špenátu a restujte cca 5 minut.

Zalijte vývarem, přiklopte pokličkou a nechte vařit 10 minut.

Po 10 minutách přidejte polévku odstavte, prolisujte do ní 3 stroužky česneku a rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.

Polévku dochuťte solí a pepřem a zjemněte sójovou smetanou.

Podávejte například se sázeným vejcem nebo uzeným lososem.