Snídaňová pizza s vejci

Nejprve si předehřejte troubu na 215–220 °C, připravte si plech a vyložte jej pečicím papírem.

Do větší mísy vložte mouku, jogurt, sůl, olivový olej a kypřicí prášek a vypracujte hladké těsto. Pomoučete si pracovní plochu, hotové těsto na ni přesuňte a vyválejte ovál o tloušťce 1 cm. Vyválené těsto následně přemístěte na připravený plech a rovnoměrně na něj naneste rajčatový protlak, kuřecí šunku, mozzarellu, parmazán a cherry rajčátka.

Takto připravenou pizzu vložte do vyhřáté trouby a pečte 16–17 minut na 215–220 °C. Zhruba 5 minut před koncem pečení plech z trouby vyjměte, na povrch vyklepněte vejce a pizzu poté vložte zpět do trouby.

Po uplynutí uvedeného času plech vyjměte, pizzu nakrájejte na požadované porce, posypejte bazalkou a podávejte.