Ve středním hrnci si rozehřejte 1 lžíci řepkového oleje, přidejte nasekanou cibuli a smažte ji na mírném plameni, dokud nezpění a nezesklovatí (potrvá to přibližně 2–3 minuty).
Zpěněnou cibuli zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
Poté snižte plamen na střední stupeň, přidejte do hrnce hrášek a vařte 10 minut.
Následně přidejte do hrnce smetanu a vařte ještě 5 minut.
Uvařenou polévku rozmixujte dohladka ponorným mixérem a dochuťte solí a pepřem.
Hotový krém rozdělte do 4 talířů a podávejte.
