Do menšího rendlíku nasypte quinou a zalijte ji 150 ml mléka a 300 ml vody. Přidejte 2 celé skořice, špetku soli a vanilkový extrakt a vařte na středním plameni cca 15 minut, dokud se quinoa neuvaří.
Po uvaření rendlík stáhněte z plamene, vyndejte skořice a kaši rozdělte do 2 misek. Každou porci ozdobte nakrájenou broskví a nasekanými mandlemi, zalijte zbylým mlékem a podávejte.
