Nejprve si připravte čtvercovou formu (21 cm × 21 cm) a vyložte ji pečicím papírem.
Na větší pánvi na mírném plameni za stálého míchání opražte sezamová semínka a vločky (cca 7 minut). Poté je sejměte z plotny a přidejte kokosový olej a med. Promíchejte a dejte do připravené formy.
S těstem se musí pracovat, když je ještě horké, aby bylo tvarovatelné. Doporučujeme tedy nepoužívat ruce, ale například vařečku.
Směs stlačte dolů spodní plochou částí sklenice (jemně namočenou do vody, aby se těsto tolik nelepilo) a nechte vychladnout (cca 1 hodinu). Poté nožem nakrájejte na čtverečky a podávejte. Skladujte v lednici, kde kostky vydrží 1–2 týdny.
