Salát s kuřecím masem a kuskusem

Kuskus nasypte do větší mísy, osolte, zalijte vroucí vodou a mísu přikryjte potravinovou fólií.

Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na tenké nudličky.

Na silném plameni rozpalte pánev s olejem, přidejte maso a za občasného promíchání restujte na silném plameni 2–3 minuty. Poté vsypte cibuli a restujte další 2–3 minuty.

Mezitím v menší misce smíchejte pomerančovou šťávu, rajčatový protlak, chilli, sůl a pepř. Po orestování ingrediencí v pánvi vypněte plamen a do horké pánve vlijte připravenou směs.

Nakonec masovou směs dejte do misky s kuskusem, promíchejte a rozdělte na jednotlivé porce. Každou posypte mátou, mandlovými plátky a granátovým jablkem a podávejte.