Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Salát s grilovanými broskvemi

Autor: Mandimu  •   0 minut čtení

Salát s grilovanými broskvemi

17 min 2 min Snadné 3 porce

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

430 kcal 22g Bílkoviny 28g Tuky 24g Cukry

Suroviny

broskve, salatove-listy, olivovy-olej, susena-sunka, mozzarella, mandle

Instrukce

Nejdříve si připravte pesto.

Mátu a bazalku nasekejte a rozmixujte společně s olivovým olejem a trochou soli (případně všechny ingredience rozmělněte v hmoždíři). Pesto mixujte do hrubší konzistence –pokud jste však zvyklí na jemnější pesta, mixujte dohladka.

Následně si připravte grilované broskve.

Broskve omyjte, vypeckujte a nakrájejte na měsíčky.

Rozehřejte gril (případně pánev s ½ lžíce olivového oleje), přidejte broskve a opékejte je cca 1 minutu z každé strany na středním stupni ohřevu.

Nachystejte si 3 servírovací talíře a rozdělte na ně salátové listy.

Přidejte mozzarellu, sušenou šunku a opečené broskve, každou porci pokapejte připraveným pestem a posypejte nasekanými mandlemi.

Poznámky

*V obchodech můžete narazit na různé směsi několika druhů salátových listů. Nejběžnější salátové mixy zpravidla obsahují špenát,polníček, rukolu nebo hlávkový salát