Salát s divokou rýží a kokosem

45 min 30 min Snadné 3 porce

Recept

479 kcal 21g Bílkoviny 23g Tuky 47g Cukry

ryze, kokosove-chipsy, mandlove-platky, koriandr, jarni_cibulka

Na dresink:

Rýži uvařte v osolené vodě po dobu uvedenou na obalu.

Než se rýže uvaří, připravte dresink. V misce smíchejte šťávu z citronu, utřený stroužek česneku a řecký jogurt. Dresink dochuťte solí a pepřem.

Uvařenou rýži nechte vychladnout a poté ji smíchejte s plátky kokosu a mandlí, čerstvým koriandrem a najemno nakrájenou jarní cibulkou.

Hotový salát rozdělte do 3 talířů, přelijte připraveným dresinkem a podávejte.

Do dresinku přidejte ½ lžičky kurkumy nebo kari.