Salát s cizrnovými kuličkami a jogurtovým dresinkem
Přidat k uloženým

Salát s cizrnovými kuličkami a jogurtovým dresinkem

10 min 10 min Snadné 2 porce

Toto je sice recept na salát, ale nepodceňujte ho. Cizrnové kuličky(neboli falafel) zasytí a skvěle chutnají. Věděli jste, že cizrna je bohatá na vitamin E, který posiluje obranyschopnost a pomáhá ke zdravé kůži a vlasům?

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 430 kcal
  • 11g bílkovin
  • 22g tuků
  • 22g sacharidů

Suroviny

Falafel (na cizrnové kuličky) Na dresink K podávání

Postup přípravy

V mixéru rozmixujte cizrnu, šalotku, česnek, jednu lžíci slunečnicového oleje, sůl, pepř, koriandr a majoránku.

Ze směsi tvarujte menší kuličky a kuličky osmahněte na zbylé lžíci slunečnicového oleje.

V průběhu smažení udržujte teplotu při středním ohřevu a kuličky několikrát obracejte, aby se opekly ze všech stran.

Opékejte cca 8-10 minut a pokud je potřeba, přidejte ještě trochu oleje.

Hotové kuličky dejte stranou a připravte si dresink. Smíchejte jogurt, citronovou šťávu, med a chilli.

Pak už jen rozdělte salátový mix do dvou misek, přidejte kuličky, dresink a nakonec avokádo.

TIP: Na pánvi po cizrnových kuličkách osmahněte na tenké plátky nakrájenou mrkev a přidejte nakonec do salátu.