Salát s čekankou, hruškou a kozím sýrem
Přidat k uloženým

Salát s čekankou, hruškou a kozím sýrem

14 min 4 min Snadné 2 porce

Delikátní salát, který snoubí variaci chutí, které by vás možná ani nenapadlo kombinovat. Výsledek? Jedinečný chuťový zážitek, který máte hotový do 15 minut.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 239 kcal
  • 5g bílkovin
  • 13g tuků
  • 23g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Hrušky oloupeme, nakrájíme na měsíčky a orestujeme na pánvi cca 2 minuty společně se zázvorem a muškátovým oříškem. Vše vyjmeme z pánve a dáme stranou.

Pánev necháme na plotýnce, rozpůlíme čekanku a lehce ji orestujeme zhruba z obou stran. Čekanku osolíme a odstavíme.

Zálivku připravíme tak, že vyšleháme dohromady med, citrónovou kůru, citrónovou šťávu a olivový olej.

Předvařenou řepu rozkrájíme na libovolné tvary. Každou polovinu čekanky dáme do servírovacího talíře, kolem rozprostřeme řepu, hrušky a navrch rozdrobíme kozí sýr.

Těsně před servírováním pokapeme každou porci připravenou zálivkou.