Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Rychlé chilli con carne
Přidat k uloženým

Rychlé chilli con carne

50 min 40 min Střední 4 porce

Libo něco pikantního? Pak je naše Chilli con carne s hovězím masem ideálním chodem na víkendový oběd. I když chvilku jeho příprava trvá, určitě oceníte, že ho zvládnete uvařit v jednom hrnci. Tedy kromě přílohy. Ale máme pro vás tip. Místo rýže vyzkoušejte třeba domácí pohankové placky nebo chleba.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 640 kcal
  • 31g bílkovin
  • 21g tuků
  • 74g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Očistěte si červenou papriku a nakrájejte ji na menší nudličky. Cibuli nakrájejte najemno a česnek nakrájejte na plátky.

Ve větší hlubší pánvi rozehřejte 1 lžíci řepkového oleje, přidejte nakrájenou papriku, cibuli, česnek, mletou sladkou papriku a kajenský pepř a vše nechte smažit cca 3 minuty na mírném plameni.

Do pánve přidejte mleté hovězí maso, zvyšte plamen na střední stupeň a za stálého míchání opékejte cca 15 minut.

Do pánve nalijte vývar a přidejte rajčata z plechovky, předvařené fazole, sůl a pepř. Poté snižte plamen na mírný stupeň, pánev přiklopte pokličkou a směs nechte za občasného promíchání vařit 20 minut.

Než se uvaří směs v pánvi, uvařte si v hrnci rýži basmati podle návodu na obalu (bílá rýže basmati se většinou vaří cca 10–15 minut na mírném plameni pod pokličkou v 1,5–2násobném objemu osolené vody).

Hotové chilli con carne z pánve podávejte s uvařenou rýží a čerstvým koriandrem.