Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Rychlá cibulačka

Autor: Mandimu  •   0 minut čtení

Rychlá cibulačka

30 min 26 min Snadné 4 porce

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

149 kcal 2g Bílkoviny 8g Tuky 16g Cukry

Suroviny

cibule, olivovy-olej, maslo, horcice, tymian, trtinovy-cukr, vinny-ocet, zeleninovy-vyvar, sul, pepr

Instrukce

Cibuli oloupejte, rozpulte a nakrájejte na tenké plátky.

Ve větším hrnci rozehřejte na středním plameni lžíci olivového oleje. Jakmile je olej rozpálený, vložte do hrnce nakrájenou cibuli a opékejte na středním plameni dozlatova (potrvá to cca 6–8 minut).

Až cibule zezlátne, přidejte do hrnce máslo, dijonskou hořčici, sušený tymián, třtinový cukr a vinný ocet a vše opékejte ještě 2–3 minuty na středním plameni.

Nakonec celý obsah hrnce zalijte 900 ml zeleninového vývaru a přidejte sůl a pepř dle chuti.

Hrnec přiklopte pokličkou a vařte na mírném plameni 13–15 minut.

Hotovou cibulačku rozdělte do 4 talířů a podávejte

Poznámky

Tipy na servírování: Polévku můžete servírovat posypanou najemno nasekanou jarní cibulkou a s topinkou z kváskového chleba.

TIP: Pokud chcete polévku ozvláštnit, do cibulového základu přidejte na tenké proužky nakrájenou sušenou šunku

Označeno:

polevky cibule horcice maslo olivovy olej pepr sul trtinovy cukr tymian vinny ocet zeleninovy vyvar
Předchozí Další