Nejprve si v misce pomocí lžičky či metličky vyšlehejte tvaroh a uložte ho prozatím do lednice.
Poté si nachystejte sklenice na pohár a rovnoměrně do nich rozdělte čerstvý rybíz a maliny.
Nyní si připravte směs na rybízové želé. V rendlíku si pomocí metličky smíchej te rybízovou šťávu, 150 ml vody a agar, výslednou směs přiveďte k varu a poté ji nechte vařit 2 minuty na mírném plameni. Následně obsah rendlíku rovnoměrně rozdělte do sklenic s rybízem a malinami a všechny sklenice dejte alespoň na 1 hodinu chladit do lednice.
Po uvedené době začněte připravovat pudink. Nejdříve si v misce smíchejte pudinkový prášek se třtinovým cukrem a 150 ml mléka. Zbylých 350 ml mléka nalijte do čistého rendlíku a přiveďte k varu. Do vroucího mléka pak za stálého míchání metličkou po několika dávkách nalijte pudinkovou směs z misky.
Poté odstavte rendlík z ohřevu a jeho obsah šlehejte metličkou, dokud směs nezhoustne (potrvá to přibližně 1 minutu). Hotový pudink nechte cca 10 minut chladnout. Následně ho rovnoměrně rozdělte do sklenic s ovocem a vychla zeným želé a sklenice vraťte ještě alespoň na 15 minut do lednice.
Mezitím si rozdrobte bezlepkové piškoty na menší kousky.
Po 15 minutách chlazení navrch sklenic rozdělte vychlazený tvaroh, ten posypte rozdrobenými piškoty a hotové trifles* rovnou podávejte.
