Rebarboru očistěte a nakrájejte na menší kousky.
V hrnci přiveďte k varu vodu (500 ml), přihoďte rebarboru a hrnec přiklopte pokličkou.
Rebarboru nechte vařit cca 15 minut do úplného změknutí.
Směs přeceďte přes síto nebo utěrku, přimíchejte med a citronovou šťávu a nechte úplně vychladnout.
Směs přemístěte do větší uzavíratelné sklenice a skladujte v lednici.
