Všechny ingredience kromě pažitky dejte do mixéru a společně rozmixujte dohladka. Rozmixovanou polévku dejte před podáváním chladit alespoň na 1 hodinu do lednice
Vychlazené gazpacho rozdělte do 2 misek, posypte nakrájenou pažitkou a podávejte.
Tip
Gazpacho podávejte posypané čerstvou bazalkou a plátky mandlí.
