Rajčatová polévka s těstovinami

Nejprve si uvařte těstoviny dle návodu na obalu. Poté je sceďte a zchlaďte studenou vodou.

Připravte si větší hrnec a na středním plameni v něm rozpalte olivový olej. Jakmile bude olej rozpálený, vložte do hrnce cibuli a restujte ji 3–4 minuty stále na středním plameni.

Po orestování cibule přidejte do hrnce rajčata, vývar, třtinový cukr, oregano, bazalku, sůl a pepř a vše vařte 8–10 minut na středním plameni.

Po uplynutí uvedeného času plamen vypněte, přidejte do polévky smetanový sýr a vše důkladně rozmixujte pomocí tyčového mixéru.

Nakonec do každé porce polévky přidejte uvařené těstoviny a podávejte.