Nachystejte si menší hrnec a vložte do něj quinou, skořici, holandské kakao, med a třtinový cukr. Poté celý obsah hrnce zalijte 400 ml vody a hrnec začněte zahřívat na silném plameni.
Až voda začne vřít, ztlumte plamen na střední stupeň, hrnec přiklopte pokličkou a směs nechte vařit 13–15 minut, dokud quinoa nezměkne. V průběhu vaření směs v hrnci občas promíchejte a v mezičase si nahrubo nasekejte čokoládu.
Až se dovaří kaše v hrnci, vypněte ohřev a do horké kaše vmíchejte nasekanou čokoládu. Následně obsah hrnce rozmixujte tyčovým mixérem, vzniklou směs rozdělte do 2 talířů a ihned podávejte.
